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Australisches Rindsfilet am Stück (Preis pro 100g)
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Die ganzen Filets sind zwischen 2.0 und 2.5kg schwer.

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Australisches Rindsfilet portioniert (Preis pro 100g)
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Das begehrteste Teilstück beim Rind ist das Filet oder englisch Tenderloin genannt.

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Australisches Rindsentrecôte ganz (Preis pro 100g)
 CHF 211.25

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Das Entrecôte oder Englisch auch Strip Loin genannt stammt aus dem hinteren Rücken.